Выбрать город
8 (800) 500 30 47
Каталог
0
Корзина
1
Избранное
Узнать стоимость доставки
Оформить заказ
Каталог
Красители
Декор
Силикон
Ингредиенты
Печать
Инструменты
Шоколад
Насадки
Упаковка
Для выпечки
Капсулы
Главная Рецепты Рецепты Чизкейк без выпечки и желатина

Чизкейк без выпечки и желатина

Рецепты
Дата 31.08.2023

Песочная основа:

  • Печенье - 190 г
  • Масло - 45 г
  • Дробленый фундук - 20 г

  • Печенье измельчить скалкой, перемешать с растопленным маслом и орехами. Утрамбовать в кольцо диаметром 18 см.

Сырный слой:

  • Творожный сыр - 225 г
  • Сливки (1) - 50 г
  • Сливки (2) - 120 г
  • Белый шоколад - 120 г
  • Карамель - 50 г

  • Сливки (1) и карамель нагреть до 95°С, объединить. Вылить на шоколад, дать постоять две минуты, перемешать.

  • Холодные сливки (2) и сыр взбить до однородности. Ввести карамельно-шоколадную массу, перемешать.

  • Вылить на песочную основу. Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 3 часа.

Заливка:

  • Белый шоколад - 50 г
  • Молоко - 25 г

  • Молоко нагреть до кипения, вылить на шоколад. Дать постоять и перемешать до полного растворения шоколада. Вылить на охлажденный чизкейк.
Рецепты магазина
Торт "Черный лес"
20.09.2023
Рецепты
Насыщенный шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и вишневая прослойка с приятной кислинкой!
Читать далее
Карамельный заварной крем
20.09.2023
Рецепты
Невероятно вкусный крем с шелковистой текстурой и ярким сливочно-карамельным вкусом!
Читать далее
Торт "Крещатый Яр"
20.09.2023
Рецепты
Шоколадный бисквит, сметанный крем, песочное тесто и ореховое безе. Невероятно вкусный торт!
Читать далее
Крем для выравнивания на темном шоколаде
20.09.2023
Рецепты
Стабильный, но при этом пластичный и удобный в работе. Отлично подойдет для новичков!
Читать далее
Намелака на белом шоколаде
19.09.2023
Рецепты
Пористая, нежная начинка с ярким сливочно-шоколадным вкусом
Читать далее