Шоколад Barry Callebaut (Бельгия) - купить в Москве ➤ Craftology

Шоколад Barry Callebaut — это символ премиум-класса, выбор профессиональных кондитеров по всему миру. Произведенный в Бельгии, он гарантирует насыщенный вкус, идеальную текучесть и стабильный результат в каждом вашем изделии.

Универсальность: Идеален для создания корпусных конфет, плиток, трюфелей и сложного шоколадного декора.
Безупречный вкус: Насыщенный профиль бельгийского какао-боба в горьком, молочном и белом сортах.
Технологичность: Высокая текучесть позволяет создавать тончайшие слои и идеально ровные покрытия.

Ассортимент: От классики до фруктовых вкусов с натуральными красителями и ароматизаторами.
Кондитерская база: Прекрасно ведет себя в муссах, кремах и даже в качестве термостабильных вкраплений в выпечке.
Гарантия качества: Каждая партия проходит строгий лабораторный контроль на заводах Barry Callebaut.

Для HoReCa

Прямые поставки премиального шоколада для ресторанов и кондитерских студий.

НДС 22%

Прозрачные условия работы и полная документация для плательщиков НДС.

Склад в Москве

Всегда в наличии большие объемы. Доставка по городу или самовывоз в день заказа.

Вопросы и ответы

Нужно ли темперировать шоколад Barry Callebaut? +

Да, для получения глянцевого блеска, звонкого хруста и возможности хранения при комнатной температуре этот шоколад требует обязательного темперирования (кристаллизации какао-масла).

Как выбрать шоколад по степени текучести? +

Степень текучести указана каплями на упаковке. Для глазирования и тонкого декора выбирайте 3-4 капли, для начинок и муссов подойдет шоколад с меньшей текучестью (1-2 капли).

Отзывы кондитеров

Марина В. Шоколатье

★★★★★

"Работаю только на Callebaut. Очень предсказуемый шоколад, легко темперируется и дает идеальный глянец на корпусных конфетах. В Крафтологии всегда свежие партии и быстрая доставка."

Дмитрий С. Шеф-кондитер

★★★★★

"Заказываем оптом в больших мешках. Радует наличие НДС 22% и то, что товар всегда на складе в Москве. Для ресторанной кухни это лучший выбор по соотношению цена/качество."

Впечатляйте требовательных клиентов!

Заказывайте оригинальный шоколад Barry Callebaut оптом и в розницу. Специальные условия для HoReCa (НДС 22%).

В оптовый раздел

Шоколад Barry Callebaut (Бельгия) - купить в Москве ➤ Craftology

Вопросы и ответы

Отзывы кондитеров

Смотрите также

Впечатляйте требовательных клиентов!