Форма для выпечки необходима для приготовления десертов, печенья, хлебобулочных и кондитерских изделий. Качественные варианты практичные и долговечные, выдерживают высокую температуру, обладают отличной теплопроводностью, антипригарные и износостойкие.
Виды форм для выпечки
Классификация формочек для выпекания происходит по разным критериям, в частности:
- материал изготовления;
- форма;
- функционал.
По материалу изготовления, различают такие формочки для выпечки:
- металлические – тефлоновые, чугунные, из нержавеющей стали, железные, с антипригарным покрытием или без него, они отличаются прочностью, выдерживают высокие температуры, при бережном обращении, не допуская царапин и сколов, прослужат долгое время.
- силиконовые практичный материал, который выдерживает температуру до 230 градус, свыше может выделять ядовитые вещества. Такие изделия удобные за счет мягкой конструкции, готовое блюдо легко вынуть, не повредив;
- одноразовые – бумажные или алюминиевые, на этапе приготовления они хорошо держат форму, готовое изделие легко вынимается.
Кондитерские формы для выпечки могут быть:
- круглыми, квадратными, прямоугольными с бортиками разной высоты, исходя из вида изделия и теста, которое будет выпекаться;
- перфорированными и фигурными емкостями;
- без дна;
- изделиями со съемным дном;
- раздвижными кольцами;
- для пирогов, кексов разного размера;
- коврик для выпечки;
- для куличей, пасок – бумажными и силиконовыми;
- для хлеба;
- конусы, вафельницы и орешницы.
Обратите внимание, что, покупая цельное круглое, квадратное, прямоугольное изделие, удастся испечь ровный корж. Оптимальная высота бортика – 4-6 см. Если выбрать форму, в которой будет отверстие посредине, выпекаемое блюдо получится пышным и высоким, равномерно пропекшимся, поскольку горячий воздух проходит в середину десерта. Чтобы испечь хлеб, куличи, кексы, лучше выбрать вариант небольшого размера, хорошее предложение – разъемные модели.
Профессиональные формы для выпечки характеризуются отличным качеством применяемого материала, поэтому они долговечные и удобные в использовании.
Почему стоит купить форму для выпечки в Craftology
Если вы ищите, где форму для выпечки купить в Москве, наш интернет-магазин предлагает большой выбор товаров для выпекания на любой вкус. У нас вы сможете заказать недорого все необходимое для создания вкусного и красивого десерта.
На сайте представлены разные формы, коврики для выпекания в духовке. Сделать заказ в магазине для кондитеров не сложно – оформите и дождитесь его подтверждения, оплатите и выберите удобный способ доставки. Обратите внимание на представленный выбор способов оплаты и доставки товары, для удобства наших клиентов. Мы осуществляем продажу товаров по отличным ценам.
