Каталог
Выбрать город
Написать в Max 8 (800) 500 30 47
Опт для общепита и производства
Часто ищут
Категории
Заказать пищевую печать
Популярные товары
0
0
Каталог
Упаковка
Шоколад
Ингредиенты
Для выпечки
Красители
Декор
Инструменты
Насадки
Капсулы
Силикон
Печать
Главная Рецепты Рецепты Шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит

Рецепты
Дата 17.07.2022

Нежный, пористый, с насыщенным шоколадным вкусом. По текстуре он получается влажный, поэтому его можно не пропитывать. Хорошо сочетается с ганашами, заварными кремами, муссами и крем чизом.

  • Яйцо - 105 г (2 шт C1)
  • Сахар - 105 г
  • Сливочное масло - 105 г
  • Шоколад молочный или темный - 50 г
  • Какао-порошок алкализованный - 30 г
  • Мука - 100 г
  • Сметана 15-20% - 90 г
  • Сода - 2 г
  • Разрыхлитель - 2 г

  • Яйцо взбить с сахаром в пышную белую массу. Масло растопить, перемешать с шоколадом до однородной консистенции. Муку перемешать с какао, содой, разрыхлителем.

  • Аккуратно смешать шоколадную смесь с яичной, не дожидаясь однородной массы, добавить смесь сухих ингредиентов, слегка перемешать. Добавить сметану, объединить все до однородности.

  • Разделить на две формы диаметром 16 см. Выпекать при температуре 160°С 20-25 минут.
Ингредиенты для приготовления

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Какао порошок JB-800 алкализованный (Малайзия), 200 г
4.86
14 оценок
6 шт осталось
Розничная цена
поштучно
527 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Шоколад Молочный 32% Chocovic, 250 г
4.86
21 оценок
Розничная цена
поштучно
421руб.
-14% 360 руб.
Цена с НДС 22%
Распродажа

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Форма для выпечки, кольцо d=16 см, h=6 см
386 руб.
306 руб.
От 30 шт.
280 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Силиконовый коврик для выпечки с разметкой для макарон, 40*30 см
459 руб.
390 руб.
От 30 шт.
290 руб.
Цена с НДС 22%
Рецепты магазина
Чизкейк “Киндер Кантри”
07.10.2026
Рецепты
Нежный десерт со вкусом знаменитой шоколадки без выпечки и желатина
Читать далее
Пирожное "Гараш"
09.09.2026
Рецепты
Нежный десерт на ореховой меренге с нежным шоколадным кремом
Читать далее
Кабачковый пирог
26.08.2026
Рецепты
Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. То, что нужно в сезон кабачков!
Читать далее
Торт "Тоффи"
19.08.2026
Рецепты
Тонкие коржи, нежный крем и солёная карамель
Читать далее
Печенье “Брауни”
28.07.2026
Рецепты
Хрустящая шоколадная корочка и нежный, влажный центр
Читать далее