Узнать стоимость доставки
Сметанно-заварной крем

Сметанно-заварной крем

Рецепты
Дата 04.06.2024

Нежный крем с ярким вкусом ванили и приятной сметанной кислинкой. Идеально подойдет для наполнения пирожных и прослойки в торты!

Ингредиенты: 


  • Сметана 15-20% - 500 г
  • Сахар - 120 г
  • Яйцо - 200 г (4 шт С1)
  • Ванилин - 1 г
  • Мука - 30 г
  • Кукурузный крахмал - 30 г
  • Сливочное масло 82% - 100 г

Технология приготовления: 


Все продукты, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане при постоянном помешивании до загустения. Охладить.



Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме.



Добавить холодную сметанную основу и взбить до полного объединения продуктов.


Рецепты магазина
19.06.2024
Рецепты
Настолько стабильный, что торты под его покрытием можно брать руками
16.06.2024
Рецепты
Нежный, воздушный десерт с кремом на основе маскарпоне и начинкой из пюре маракуйи.
12.06.2024
Рецепты
Хрустящее тесто, нежный крем со вкусом пломбира и глазурь на основе молочного шоколада!
09.06.2024
Рецепты
Тонкие шоколадные коржи и нежный сметанный крем с вареной сгущенкой!
04.06.2024
Рецепты
Нежный крем с ярким вкусом ванили и приятной сметанной кислинкой!

Сайт использует файлы cookie.
Подробнее здесь