Главная Рецепты Рецепты Торт "Наташа"

Торт "Наташа"

Рецепты

Дата 03.10.2023

Бисквиты:

Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Сахар - 180 г
Ванилин - 1 г
Сметана - 180 г
Растительное масло - 50 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 12 г
Какао + вода - 10 г + 20 г
Изюм + орехи - 20 г + 20 г
Мак - 10 г

Яйцо взбить с сахаром и ванилином в пышную белую массу, перемешать со сметаной и растительным маслом. Ввести муку с разрыхлителем, все перемешать. Разделить на три равные части.

Какао смешать с водой. В одну часть добавить орехи и изюм, в другую - мак, в третью - какао с водой. Перемешать. Разложить на три кольца диаметром 16 см.

Выпекать при 160-180°С 10-15 минут. Охладить. Разрезать каждый корж на две части.

Сметанный крем:

Отвешенная сметана - 750 г (1000 г брутто)
Сахарная пудра - 150 г

Отвешанную сметану аккуратно перемешать с сахарной пудрой.

Сборка:

Собрать торт в кольце диаметром 16 см, чередуя коржи и промазывая кремом каждый слой. Убрать в холодильник для стабилизации на 12 часов

Оформить по желанию. Мы украшали тюльпанами из крема и рисовой посыпкой.

Рецепты магазина

Крем для выравнивания без сыра

24.07.2024

Рецепты

Бюджетный, удобный в работе, но при этом очень стабильный. Не требует выбеливания!

Читать далее

Банановый зефир без яблок

21.07.2024

Рецепты

Очень нежный и пористый

Читать далее

Рулет "Молочная девочка"

17.07.2024

Рецепты

Простой в приготовлении и очень вкусный!

Читать далее

Степка-растрепка

14.07.2024

Рецепты

Хрустящие рассыпчатые коржи и крем с вареной сгущенкой!

Читать далее

Клубничные тарты

09.07.2024

Рецепты

Хрустящее песочное тесто, ганаш на белом шоколаде и конфитюр клубника-земляника!

Читать далее