Главная Рецепты Рецепты Заварной крем на сливках

Заварной крем на сливках

Рецепты

Дата 07.09.2023

Молоко - 250 г
Сахар - 150 г
Желток - 45 г (3 шт кат С1)
Кукурузный крахмал - 25 г
Сливочное масло 82% - 50 г
Ванилин - 1 г
Сливки 33% - 200 г

Молоко с ванилином довести до кипения. Желтки перемешать с сахаром и соединить с горячим молоком.

Крахмал перемешать с водой и влить в общую массу. Довести до кипения при постоянном активном перемешивании и проварить 10 секунд.

Немного охладить (примерно до 45°С), добавить сливочное масло. Перемешать, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник.

Холодные сливки взбить до полуготовности и соединить с холодной заварной основой.

Ингредиенты для приготовления

До конца распродажи

Быстрый просмотр

Ванилин-интенсив Dr.Bakers, 2 г

5.00

1 оценка

Розничная цена
поштучно

24 руб.

Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр

Крахмал кукурузный Pr. Preston, 200 гр

10 шт осталось

Розничная цена
поштучно

102 руб.

Цена с НДС 22%

Рецепты магазина

Чизкейк “Киндер Кантри”

07.10.2026

Рецепты

Нежный десерт со вкусом знаменитой шоколадки без выпечки и желатина

Пирожное "Гараш"

09.09.2026

Рецепты

Нежный десерт на ореховой меренге с нежным шоколадным кремом

Кабачковый пирог

26.08.2026

Рецепты

Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. То, что нужно в сезон кабачков!

Торт "Тоффи"

19.08.2026

Рецепты

Тонкие коржи, нежный крем и солёная карамель

Печенье “Брауни”

28.07.2026

Рецепты

Хрустящая шоколадная корочка и нежный, влажный центр