Краффины

Рецепты

Дата 31.08.2023

Рецепт рассчитан на 2 краффина диаметром 12 см:

В прессованные дрожжи высыпать сахар, вылить теплое молоко, перемешать. Дать постоять 5 минут.

Добавить соль, ванилин, растопленное сливочное масло (1) и желтки. Перемешать. Всыпать муку и тщательно вымесить тесто в течение 10 минут.

Скатать в шар, переложить в чашу, смазанную сливочным маслом. Оставить примерно на 1 час при комнатной температуре. Тесто должно увеличиться в объёме в три раза.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Смазать пластичным сливочным маслом (2). Посыпать вяленой вишней, клюквой и апельсиновыми цукатами.

Свернуть в плотный рулет, разрезать вдоль и завернуть "улитки" из центра. Переложить в формы, смазанные сливочным маслом.

Оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа до увеличения в объеме. Выпекать при 160°С 40 минут. Охлажденные краффины посыпать сахарной пудрой.

Рецепты магазина

01.10.2023

Рецепты

Тонкие шоколадные коржи, сметанно-заварной крем и чернослив. Нежный и очень вкусный торт!

20.09.2023

Рецепты

Насыщенный шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и вишневая прослойка с приятной кислинкой!

20.09.2023

Рецепты

Невероятно вкусный крем с шелковистой текстурой и ярким сливочно-карамельным вкусом!

20.09.2023

Рецепты

Шоколадный бисквит, сметанный крем, песочное тесто и ореховое безе. Невероятно вкусный торт!

20.09.2023

Рецепты

Стабильный, но при этом пластичный и удобный в работе. Отлично подойдет для новичков!