Главная Рецепты Рецепты Шоколадные маффины

Шоколадные маффины

Рецепты

Дата 29.11.2022

Ингредиенты рассчитаны на 12 штук:

Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Сахар - 150 г
Сливочное масло 82% - 90 г
Кефир 3,2% - 120 г
Темный шоколад - 80 г
Мука - 105 г
Какао-порошок алкализованный - 45 г
Разрыхлитель - 6 г
Соль - 0,5 г
Ванильный экстракт - 5 капель
Термостабильные капли - 50 г + 10 г

Пластичное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами в пышную белую массу. Добавить экстракт ванили. Растопленный шоколад объединить с кефиром до однородности и влить в яичную массу, перемешать.

Муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль перемешать между собой, всыпать в общую массу. Ввести 50 г термостабильных капель.

Наполнить капсулы "Тюльпан" по 50 грамм на 1 штуку. Декорировать оставшимися термостабильными каплями. Выпекать при температуре 160°С 20-25 минут до готовности.

Рецепты магазина

Заварной крем без использования крахмала

24.04.2024

Рецепты

Нежная текстура и необыкновенный вкус сливочного пломбира!

Читать далее

Творожные куличи на опаре

21.04.2024

Рецепты

По этому рецепту он получается пористым, но в то же время влажным!

Читать далее

Пирожное школьное

16.04.2024

Рецепты

Рецепт по ГОСТу!

Читать далее

Творожная пасха

14.04.2024

Рецепты

С белым шоколадом и пюре апельсина!

Читать далее

Пасхальные яйца

07.04.2024

Рецепты

Простой вариант с желтком из пюре манго!

Читать далее