Главная Рецепты Рецепты Торт "Три молока"

Торт "Три молока"

Рецепты

Дата 08.11.2022

Бисквит:

Яйцо - 200 г (4 шт кат. С1)
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 75 г
Молоко - 160 г
Разрыхлитель - 10 г
Мука - 220 г
Ванилин - 1 г
Соль - 0,5 г

Молоко со сливочным маслом довести до кипения. Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и ванилином.

Взбитую яичную массу аккуратно перемешать с сухими продуктами и постепенно влить горячее молоко со сливочным маслом минимум в три этапа.

Перелить бисквит в кольцо диаметром 18 см, выпекать при температуре 160-170°С 40 минут до готовности.

Достать бисквит из духовки, охладить 20 минут.

Пропитка:

Молоко сгущенное - 300 г
Сливки 10%- 33% - 200 г
Молоко 4,5%- 6% - 100 г

Все перемешать до однородного состояния.

Проколоть бисквит по всей площади. Постепенно вылить всю пропитку. Накрыть пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Крем для декора:

Сливки 33% - 300 г
Сахарная пудра - 50 г

Все ингредиенты взбить до пышности.

Пропитанный бисквит вырезать из формы. Декорировать кремом насадкой 1С и шоколадной стружкой.

Рецепты магазина

Пирожное школьное

16.04.2024

Рецепты

Рецепт по ГОСТу!

Читать далее

Творожная пасха

14.04.2024

Рецепты

С белым шоколадом и пюре апельсина!

Читать далее

Пасхальные яйца

07.04.2024

Рецепты

Простой вариант с желтком из пюре манго!

Читать далее

Три молока

02.04.2024

Рецепты

Очень нежный торт с ярким вкусом сливочного пломбира!

Читать далее

Шоколадный медовик

27.03.2024

Рецепты

Очень нежный торт с ярким шоколадно-сметанным вкусом и легкой медовой ноткой!

Читать далее