Кейк-попсы

Рецепты

Дата 16.10.2022

Бисквит:

Яйцо с сахаром взбить в пышную белую массу до появления рисунка. Добавить муку и аккуратно перемешать, не взбивать. Перелить в форму для выпечки диаметром 18 см, выпекать при температуре 160-180°С 20-30 минут.

Крем:

Пластичное сливочное масло со сгущённым молоком и разведенным в воде ванилином взбить до однородной консистенции.

Бисквит раскрошить в мелкую крошку, добавить масляный крем, какао и коньяк. Замесить массу. Сформировать шарики по 25 грамм. Убрать в холодильник.

Шоколадная глазурь:

Растопить какао-масло и шоколад (температура не должна превышать 42°С). Объединить.

При помощи палочек сделать отверстия. Залить их шоколадной глазурью. Вставить палочки.

Искупать кейк-попс в шоколадной глазури (рабочая температура - 30-32°С) дать стечь лишнему, оставить застывать. Нарисовать мордочку.

Рецепты магазина

31.01.2023

Рецепты

Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом!

29.01.2023

Рецепты

Оригинальный десерт к 23 Февраля! Ингредиенты рассчитаны на 15-17 штук

24.01.2023

Рецепты

Заварные пирожные с хрустящим кракелюром, нежным заварным кремом и малиновым конфи.

22.01.2023

Рецепты

Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных!

17.01.2023

Рецепты

Нежный, пористый и простой в приготовлении. Этот рецепт отлично подойдет для новичков!