Узнать стоимость доставки

Лимонный курд

Рецепты
Дата 14.09.2022

Ингредиенты:

  • Лимон большой - 1 шт
  • Сахар - 110 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Желток - 30 г (2 шт. от кат. С1)
  • Цедра лимона - 10 г
  • Крахмал - 5 г
  • Вода в крахмал - 5 г

Технология приготовления:

  • Натереть цедру на мелкой терке, выжать сок лимона (65 г). Сложить в кастрюлю с толстым дном сок лимона, цедру, желтки, сахар, сливочное масло и при активном перемешивании довести до кипения.

  • Влить разведенный в холодной воде крахмал, и вновь довести до кипения. Охладить. Перед применением взбить миксером до побеления.

      Рецепты магазина
      31.01.2023
      Рецепты
      Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом!
      29.01.2023
      Рецепты
      Оригинальный десерт к 23 Февраля! Ингредиенты рассчитаны на 15-17 штук
      24.01.2023
      Рецепты
      Заварные пирожные с хрустящим кракелюром, нежным заварным кремом и малиновым конфи.
      22.01.2023
      Рецепты
      Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных!
      17.01.2023
      Рецепты
      Нежный, пористый и простой в приготовлении. Этот рецепт отлично подойдет для новичков!