Каталог
Выбрать город
Написать в Max 8 (800) 500 30 47
Опт для общепита и производства
Часто ищут
Категории
Заказать пищевую печать
Популярные товары
0
0
Каталог
Упаковка
Шоколад
Ингредиенты
Для выпечки
Красители
Декор
Инструменты
Насадки
Капсулы
Силикон
Печать
Главная Рецепты Рецепты Ленивый медовик

Ленивый медовик

Рецепты
Дата 11.09.2022

Тесто:

  • Мед - 90 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сода - 4 г
  • Яйца - 100 г (2 шт С1)
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 180 г

  • Мед со сливочным маслом довести до кипения, добавить соду и тщательно перемешать, чтобы произошел процесс гашения соды. Яйца взбить с сахаром в белую пышную массу до полного растворения сахара.

  • Замесить тесто поэтапно, добавить ½ часть муки, перемешать, добавить ½ яичной смеси, перемешать. Вести остатки муки и яичной смеси, перемешать до однородности.

  • Перелить тесто в два кольца диаметром 16 см. Выпекать при температуре 170°С 20-25 минут до готовности. Охладить.

Крем сметанный со сливками:

  • Отвешенная сметана - 600 г
  • Сливки 33% - 200 г
  • Сахар - 100 г

  • Сливки взбить до плотных пиков. Холодную отвешенную сметану перемешать с сахаром и аккуратно перемешать со взбитыми сливками.

Сборка:

  • Каждый бисквит разрезать на две части. Крышечки срезать, оставить на крошку для обсыпки. Каждый слой бисквита пропитать медовым сиропом (мед развести теплой кипяченой водой, на 50 г меда - 50 г воды).

  • Собрать торт в кольце диаметром 16 см поочередно: пропитанный бисквит, крем - слой за слоем. Убрать для стабилизации в холодильник на 8 часов. Обсыпать медовой крошкой, декорировать.
Ингредиенты для приготовления

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Тефлоновый коврик для выпечки, 30*40 см
5.00
1 оценка
169 руб.
139 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Форма для выпечки, кольцо d=16 см, h=6 см
386 руб.
306 руб.
От 30 шт.
280 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Лента ацетатная для тортов плотная (130 мкм) рулон 5 м, h=10 см
5.00
1 оценка
326 руб.
247 руб.
Цена с НДС 22%
Рецепты магазина
Чизкейк “Киндер Кантри”
07.10.2026
Рецепты
Нежный десерт со вкусом знаменитой шоколадки без выпечки и желатина
Читать далее
Пирожное "Гараш"
09.09.2026
Рецепты
Нежный десерт на ореховой меренге с нежным шоколадным кремом
Читать далее
Кабачковый пирог
26.08.2026
Рецепты
Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. То, что нужно в сезон кабачков!
Читать далее
Торт "Тоффи"
19.08.2026
Рецепты
Тонкие коржи, нежный крем и солёная карамель
Читать далее
Печенье “Брауни”
28.07.2026
Рецепты
Хрустящая шоколадная корочка и нежный, влажный центр
Читать далее