Узнать стоимость доставки

Кокосовый ганаш

Рецепты
Дата 08.06.2022

  • Сливки 33% - 40 г
  • Кокосовое пюре - 40 г
  • Белый шоколад - 100 г
  • Кокосовая стружка - 20 г (если используете для начинки)

  • Шоколад растопить в микроволновой печи. Добавить кокосовое пюре и горячие сливки. Взбить блендером до образования эмульсии.

  • Если используете ганаш для выравнивания, необходимо добавить 50 г пластичного сливочного масла и снова пробить блендером.

  • Убрать в холодильник на 8 часов. Перед работой достать заранее, чтобы ганаш согрелся до комнатной температуры. Если используете для начинки, можно добавить кокосовую стружку, перемешать до однородной консистенции.

        Рецепты магазина
        27.03.2024
        Рецепты
        Очень нежный торт с ярким шоколадно-сметанным вкусом и легкой медовой ноткой!
        24.03.2024
        Рецепты
        Просто готовится и имеет другую текстуру теста, более влажную и сочную, в отличие от классического в...
        19.03.2024
        Рецепты
        Хрустящее, рассыпчатое песочное печенье, шоколадный ганаш и карамель!
        17.03.2024
        Рецепты
        Простые в приготовлении и очень вкусные!
        12.03.2024
        Рецепты
        Воздушные шоколадные коржи и сливочно-сметанный крем. Такой нежный, что просто тает во рту!

        Сайт использует файлы cookie.
        Подробнее здесь