Каталог
Выбрать город
Написать в Max 8 (800) 500 30 47
Опт для общепита и производства
Часто ищут
Категории
Заказать пищевую печать
Популярные товары
0
0
Каталог
Упаковка
Шоколад
Ингредиенты
Для выпечки
Красители
Декор
Инструменты
Насадки
Капсулы
Силикон
Печать
Главная Рецепты Рецепты Пряники к выпускным

Пряники к выпускным

Рецепты
Дата 23.05.2022

Рецепт:

  • Сахар - 200 г
  • Кипяток - 175 г
  • Сливочное масло - 90 г
  • Желток - 1 шт от яйца С1
  • Сода - 2,5 г
  • Пряности (имбирь, корица, кардамон, мускатный орех) - 3 г
  • Мука - 340 г

  • Сахар постепенно растворить в сотейнике с толстым дном. Должна получиться прозрачная карамель янтарного цвета. Влить кипяток в два-три приёма, варить при постоянном помешивании до полного растворения всех частиц. Если остались нерастворённые маленькие кусочки, то процедить массу.

  • Добавить сливочное масло, соду, соль. Масса начнет сильно пениться, в этот момент ее нужно убрать с плиты. Охладить до 80°С. Добавить 100 г муки, перемешать, влить желток, снова перемешать. Всыпать остатки муки и замешать пряничное тесто. Убрать в холодильник на 8 часов.

  • Раскатать тесто толщиной 3-5 мм, вырезать формами, выложить на перфорированный коврик. Выпекать при температуре 190-200°С 5-7 минут.

  • Остывшие пряники можно декорировать окрашенным айсингом. Для этого нужно сначала сделать контур, далее залить всю фигурку и равномерно распределить айсинг палочкой.
Ингредиенты для приготовления

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Краситель пищевой Белый (Диоксид Титана) 20 г
122 руб.
83 руб.
От 10 шт.
83 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Краситель гелевый водорастворимый Caramella 107 Оранжевый 20 г.
160 руб.
100 руб.
От 12 шт.
80 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Вырубка для пряника "Карандаш" пластик, 11 см
19 шт осталось
150 руб.
96 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Вырубка для пряника с оттиском "Карандаш школьный" пластик, 11 см
12 шт осталось
169 руб.
107 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 182 Супер черный 20 гр
160 руб.
100 руб.
От 12 шт.
80 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Почему такая цена?
Быстрый просмотр
Вырубка для пряника "Книга" пластик, 11*6 см
19 шт осталось
Розничная цена
поштучно
50руб.
-74% 13 руб.
Цена с НДС 22%
Распродажа

До конца распродажи

Почему такая цена?
Быстрый просмотр
Вырубка для пряника "Шапочка выпускника" пластик, 11 см
10 шт осталось
Розничная цена
поштучно
45руб.
-71% 13 руб.
Цена с НДС 22%
Распродажа
Без скидки
Рецепты магазина
Чизкейк “Киндер Кантри”
07.10.2026
Рецепты
Нежный десерт со вкусом знаменитой шоколадки без выпечки и желатина
Читать далее
Пирожное "Гараш"
09.09.2026
Рецепты
Нежный десерт на ореховой меренге с нежным шоколадным кремом
Читать далее
Кабачковый пирог
26.08.2026
Рецепты
Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. То, что нужно в сезон кабачков!
Читать далее
Торт "Тоффи"
19.08.2026
Рецепты
Тонкие коржи, нежный крем и солёная карамель
Читать далее
Печенье “Брауни”
28.07.2026
Рецепты
Хрустящая шоколадная корочка и нежный, влажный центр
Читать далее