Главная Рецепты Рецепты Цветной рулет

Цветной рулет

Рецепты

Дата 05.04.2022

Тесто:

Яйцо - 200 г (4 шт С1)
Сахар - 150 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 2 г
Сливки - 50 г

Яйца взбить с сахаром в белую пышную массу. Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать муку в яичную массу, влить сливки и аккуратно замесить бисквит.

Разделить на нужное количество цветов, аккуратно смешать с красителями. Отсадить тесто из кондитерского мешка, как показано на видео.
Выпекать при температуре 160°С 10-15 минут. Охладить, срезать неровные края.

Крем:

Творожный сыр - 200 г
Сливки - 200 г
Сахарная пудра - 80 г

Сыр с сахарной пудрой перемешать миксером до однородного состояния, постепенно добавить сливки, увеличить скорость и взбить до плотного состояния.

Сборка:

Смазать рулет слоем конфитюра, далее - слоем крема чиз. Аккуратно свернуть, оставить на 2 часа для стабилизации.

Рецепты магазина

Торт "Мишка"

31.01.2023

Рецепты

Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом!

Читать далее

Пельмени из марципана

29.01.2023

Рецепты

Оригинальный десерт к 23 Февраля! Ингредиенты рассчитаны на 15-17 штук

Читать далее

Пирожные "Шу" к 14 февраля

24.01.2023

Рецепты

Заварные пирожные с хрустящим кракелюром, нежным заварным кремом и малиновым конфи.

Читать далее

Торт "Красный бархат"

22.01.2023

Рецепты

Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных!

Читать далее

Малиновый зефир

17.01.2023

Рецепты

Нежный, пористый и простой в приготовлении. Этот рецепт отлично подойдет для новичков!

Читать далее