Узнать стоимость доставки

Цветной рулет

Рецепты
Дата 05.04.2022

Тесто:


  • Яйцо - 200 г (4 шт С1)
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 140 г
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Сливки - 50 г

  • Яйца взбить с сахаром в белую пышную массу. Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать муку в яичную массу, влить сливки и аккуратно замесить бисквит.
  • Разделить на нужное количество цветов, аккуратно смешать с красителями. Отсадить тесто из кондитерского мешка, как показано на видео.
  • Выпекать при температуре 160°С 10-15 минут. Охладить, срезать неровные края.

Крем:


  • Творожный сыр - 200 г
  • Сливки - 200 г
  • Сахарная пудра - 80 г

  • Сыр с сахарной пудрой перемешать миксером до однородного состояния, постепенно добавить сливки, увеличить скорость и взбить до плотного состояния.

Сборка:


  • Смазать рулет слоем конфитюра, далее - слоем крема чиз. Аккуратно свернуть, оставить на 2 часа для стабилизации.
Рецепты магазина
29.11.2022
Рецепты
Невероятно нежные, очень шоколадные и простые в приготовлении!
24.11.2022
Рецепты
Внутри нежный мусс на темном шоколаде и начинка из пюре со вкусом глинтвейна
22.11.2022
Рецепты
Со вкусом ананаса
20.11.2022
Рецепты
Бисквиты с маком, изюмом, орехами, шоколадными каплями и крем с вареной сгущенкой под слоем шоколада...
15.11.2022
Рецепты
Многослойный домашний торт с тонкими, хрустящими коржами и нежным заварным кремом!