Главная Рецепты Рецепты Рецепт теста для кулича

Рецепт теста для кулича

Рецепты

Дата 27.03.2022

Один из вариантов главного пасхального десерта. Такой кулич имеет другую текстуру теста, более влажную и сочную, в отличие от классического кулича. Готовить его можно за 3-4 дня до праздника.

Рецепт рассчитан на две формы диаметром 11 см.

Творог жирный 9% - 300 г
Яйцо - 150 г (3 шт категория С1)
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 70 г
Разрыхлитель - 15 г
Ванилин - 1 г
Соль - 2 г
Цедра с соком от половины лимона - 50 г
Изюм - 100 г
Цукаты - 50 г
Мука 220 г

Изюм и цукаты замочить на два часа в горячей воде. Творог протереть через мелкое сито. Сахар, яйца и растопленное сливочное масло взбить в пышную массу.

Добавить творог, соль и ванилин, перемешать. Добавить цедру с соком, изюм, цукаты, объединить. Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто. Переложить в формы. Выпекать при температуре 160°С 40 минут. Готовность можно проверить шпажкой. Полностью охладить кулич и оформить по желанию.

Рецепты магазина

Торт "Мишка"

31.01.2023

Рецепты

Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом!

Читать далее

Пельмени из марципана

29.01.2023

Рецепты

Оригинальный десерт к 23 Февраля! Ингредиенты рассчитаны на 15-17 штук

Читать далее

Пирожные "Шу" к 14 февраля

24.01.2023

Рецепты

Заварные пирожные с хрустящим кракелюром, нежным заварным кремом и малиновым конфи.

Читать далее

Торт "Красный бархат"

22.01.2023

Рецепты

Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных!

Читать далее

Малиновый зефир

17.01.2023

Рецепты

Нежный, пористый и простой в приготовлении. Этот рецепт отлично подойдет для новичков!

Читать далее