Выбрать город
8 (800) 500 30 47
Каталог
0
Корзина
1
Избранное
Узнать стоимость доставки
Оформить заказ
Каталог
Красители
Декор
Силикон
Ингредиенты
Печать
Инструменты
Шоколад
Насадки
Упаковка
Для выпечки
Капсулы
Главная Рецепты Рецепты Клубничный ганаш

Клубничный ганаш

Рецепты
Дата 16.03.2022

  • Его можно использовать как для прослойки и выравнивания в тортах или как начинку для конфет.

  • Шоколад клубничный Callebaut - 150 г
  • Сливки 33% - 75 г
  • Масло сливочное - 20 г

  • Теплые сливки, растопленный шоколад, масло сливочное пластичное пробить блендером. Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа.

  • Перед использованием взбить до пластичной массы. Если при взбивании масса начнет отсекаться, можно немного подогреть ганаш, чтобы восстановить однородность.
      Рецепты магазина
      Торт "Мишка"
      31.01.2023
      Рецепты
      Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом!
      Читать далее
      Пельмени из марципана
      29.01.2023
      Рецепты
      Оригинальный десерт к 23 Февраля! Ингредиенты рассчитаны на 15-17 штук
      Читать далее
      Пирожные "Шу" к 14 февраля
      24.01.2023
      Рецепты
      Заварные пирожные с хрустящим кракелюром, нежным заварным кремом и малиновым конфи.
      Читать далее
      Торт "Красный бархат"
      22.01.2023
      Рецепты
      Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных!
      Читать далее
      Малиновый зефир
      17.01.2023
      Рецепты
      Нежный, пористый и простой в приготовлении. Этот рецепт отлично подойдет для новичков!
      Читать далее