Каталог
Выбрать город
Написать в Max 8 (800) 500 30 47
Опт для общепита и производства
Часто ищут
Категории
Заказать пищевую печать
Популярные товары
0
0
Каталог
Упаковка
Шоколад
Ингредиенты
Для выпечки
Красители
Декор
Инструменты
Насадки
Капсулы
Силикон
Печать
Главная Рецепты Рецепты Кейк-попсы к 8 Марта

Кейк-попсы к 8 Марта

Рецепты
Дата 27.02.2022

Бисквит:

  • Масло сливочное 82,5% - 45 г
  • Сахар – 75 г
  • Яйцо категории СО – 20 г
  • Кефир – 45 г
  • Мука – 70 г
  • Разрыхлитель – 2 г
  • Какао алкализованный 22-24% - 1 г
  • Краситель гелевый водорастворимый Caramella – 0,25 г

  • В кефире комнатной температуры растворить какао-порошок. Масло сливочное взбить с сахаром до объединения продуктов, добавить яйцо, взбивать до увеличения в объеме.

  • Влить кефир, добавить краситель и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто. Разлить в пласт. Выпекать при температуре 160°С 30 минут. Охладить, вырезать из формы.

Крем масляный:

  • Сливочное масло - 75 г
  • Сгущенное молоко - 75 г
  • Коньяк - 15 г (по желанию)

  • Все ингредиенты взбить миксером в однородную пышную массу.

  • Бисквит раскрошить в крошку, смешать с кремом до пластичной массы, чтобы можно было скатать шарики.Сформировать шарики примерно по 25 грамм, убрать охлаждаться.

Глазурь на 12 штук:

  • Белый шоколад - 200 г
  • Какао масло - 20 г

  • Из мастики с помощью плунжера сделать маленькие цветочки, как показано на видео. Белый шоколад и какао масло по отдельности растопить в микроволновой печи, перемешать до однородной консистенции.

  • Часть шоколада подкрасить жирорастворимым красителем, хаотично смешать между собой, окунуть кейкпопсы, дать стечь лишнему шоколаду, поставить в подставку. Пока шоколад еще не полностью схватился, закрепить цветочки из мастики на поверхности.
Ингредиенты для приготовления

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Какао порошок JB-800 алкализованный (Малайзия), 200 г
4.86
14 оценок
6 шт осталось
Розничная цена
поштучно
527 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Краситель пищевой гелевый жирорастворимый Caramella 501 Малиновый 20 гр
170 руб.
120 руб.
От 12 шт.
95 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 123 Красный 20 гр
160 руб.
100 руб.
От 12 шт.
80 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Масло какао кусочками дезодорированное 250 г
4.91
11 оценок
Розничная цена
поштучно
805 руб.
Цена с НДС 10%

До конца распродажи

! Пересылка невозможна
Быстрый просмотр
Масло сливочное Экомилк 82,5%, 450 гр
5.00
11 оценок
Розничная цена
поштучно
540руб.
-17% 445 руб.
Цена с НДС 10%
Распродажа
Без скидки

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Мастика Топ-продукт белая 100 гр (маленькая)
5.00
1 оценка
Розничная цена
поштучно
111 руб.
Цена с НДС 22%

До конца распродажи

Быстрый просмотр
Плунжеры "Мини-цветок", набор 4 шт.
Розничная цена
поштучно
196руб.
-7% 182 руб.
Цена с НДС 22%
Распродажа
Рецепты магазина
Чизкейк “Киндер Кантри”
07.10.2026
Рецепты
Нежный десерт со вкусом знаменитой шоколадки без выпечки и желатина
Читать далее
Пирожное "Гараш"
09.09.2026
Рецепты
Нежный десерт на ореховой меренге с нежным шоколадным кремом
Читать далее
Кабачковый пирог
26.08.2026
Рецепты
Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. То, что нужно в сезон кабачков!
Читать далее
Торт "Тоффи"
19.08.2026
Рецепты
Тонкие коржи, нежный крем и солёная карамель
Читать далее
Печенье “Брауни”
28.07.2026
Рецепты
Хрустящая шоколадная корочка и нежный, влажный центр
Читать далее