Каталог
Выбрать город
Написать в Max 8 (800) 500 30 47
Опт для общепита и производства
Часто ищут
Категории
Заказать пищевую печать
Популярные товары
0
0
Каталог
Упаковка
Шоколад
Ингредиенты
Для выпечки
Красители
Декор
Инструменты
Насадки
Капсулы
Силикон
Печать
Главная Рецепты Рецепты Лимонный ганаш

Лимонный ганаш

Рецепты
Дата 23.02.2022

Ингредиенты:

  • Шоколад белый – 200 г
  • Сливки 33% - 100 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Сок лимона - 30 г

  • Шоколад растопить, добавить пластичное сливочное масло и горячие сливки (95°С). Пробить массу блендером. Добавить сок лимона, перемешать. Накрыть пищевой пленкой в контакт. Убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа.

  • Перед работой взбить ганаш миксером. Масса станет пластичной, посветлеет и увеличится в объеме.
      Ингредиенты для приготовления

      До конца распродажи

      Быстрый просмотр
      Шоколад Callebaut белый 26% 1 кг
      4.91
      22 оценок
      18 шт осталось
      Розничная цена
      поштучно
      1990руб.
      -14% 1 695 руб.
      Цена с НДС 22%
      Распродажа

      До конца распродажи

      ! Пересылка невозможна
      Быстрый просмотр
      Сливки животные Чудское озеро 33% 0,5 л
      4.86
      14 оценок
      Розничная цена
      поштучно
      311руб.
      -7% 287 руб.
      Цена с НДС 10%
      Распродажа
      Без скидки

      До конца распродажи

      ! Пересылка невозможна
      Быстрый просмотр
      Масло сливочное Экомилк 82,5%, 450 гр
      5.00
      11 оценок
      Розничная цена
      поштучно
      540руб.
      -17% 445 руб.
      Цена с НДС 10%
      Распродажа
      Без скидки
      Рецепты магазина
      Чизкейк “Киндер Кантри”
      07.10.2026
      Рецепты
      Нежный десерт со вкусом знаменитой шоколадки без выпечки и желатина
      Читать далее
      Пирожное "Гараш"
      09.09.2026
      Рецепты
      Нежный десерт на ореховой меренге с нежным шоколадным кремом
      Читать далее
      Кабачковый пирог
      26.08.2026
      Рецепты
      Нежный, сочный, простой в приготовлении и очень вкусный. То, что нужно в сезон кабачков!
      Читать далее
      Торт "Тоффи"
      19.08.2026
      Рецепты
      Тонкие коржи, нежный крем и солёная карамель
      Читать далее
      Печенье “Брауни”
      28.07.2026
      Рецепты
      Хрустящая шоколадная корочка и нежный, влажный центр
      Читать далее