Цветочный декор

Рецепты

Дата 15.02.2022

Рассказываем, как повторить:

Темперируйте шоколад или растопите глазурь (ее температура должна быть не выше 40 С).
Окрасьте гелевыми жирорастворимыми красителями Caramella.
Залейте молд глазурью или темперированным шоколадом в несколько этапов. Хорошо простукивайте после каждого заливания, чтобы избежать формирования пузырьков в фигурках.
Охладите и уберите в холодильник до полного застывания.
Оттяните молд от всех труднодоступных элементов и достаньте фигурки.
Из готовых фигурок можно собрать сладкий букет или украсить торт, как показано на видео.