Влажный шоколадный бисквит

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 100 г
• Молоко - 100 г +100 г
• Какао - 30 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 6 г
• Сода - 6 г
• Уксус - 10 г
• Растительное масло - 50 г

Технология приготовления:

Яйца перемешать с сахаром, 100 г молока и растительным маслом и уксусом (можно пробить на медленной скорости до растворения сахара), добавить какао и всё тщательно перемешать до однородной консистенции. Смешать муку, соду, разрыхлитель, объединить с жидкой частью.

Приготовить форму для выпечки. Вскипятить оставшиеся 100 г молока, влить в тесто, быстро перемешать, вылить в форму. Выпекать лучше не толстыми бисквитами. Это количество теста лучше разлить на 2 формы диаметром 16 см. Выпекать при температуре 160 градусов 30 минут.