Главная Новости Мастер-класс Торт "Наташа"

Торт "Наташа"

Мастер-класс

Дата 12.07.2023

Бисквиты:

Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Сахар - 180 г
Ванилин - 1 г
Сметана - 180 г
Растительное масло - 50 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 12 г
Какао + вода - 10 г + 20 г
Изюм + орехи - 20 г + 20 г
Мак - 10 г

Яйцо взбить с сахаром и ванилином в пышную белую массу, перемешать со сметаной и растительным маслом. Ввести муку с разрыхлителем, все перемешать. Разделить на три равные части.

Какао смешать с водой. В одну часть добавить орехи и изюм, в другую - мак, в третью - какао с водой. Перемешать. Разложить на три кольца диаметром 16 см.

Выпекать при 160-180°С 10-15 минут. Охладить. Разрезать каждый корж на две части.

Сметанный крем:

Отвешенная сметана - 750 г (1000 г брутто)
Сахарная пудра - 150 г

Отвешанную сметану аккуратно перемешать с сахарной пудрой.

Сборка:

Собрать торт в кольце диаметром 16 см, чередуя коржи и промазывая кремом каждый слой. Убрать в холодильник для стабилизации на 12 часов

Оформить по желанию. Мы украшали тюльпанами из крема и рисовой посыпкой.

Товары из материала

Какао порошок JB-800 алкализованный (Малайзия), 200 г

До конца распродажи

Какао порошок JB-800 алкализованный (Малайзия), 200 г

395 руб.

Сахарная пудра 1 кг

До конца распродажи

Сахарная пудра 1 кг

255 руб.

5

1 оценка

Мешки кондитерские профессиональные Caramella 40 см, рулон 10 шт.

До конца распродажи

Мешки кондитерские профессиональные Caramella 40 см, рулон 10 шт.

138 руб.

Мешки кондитерские профессиональные Caramella 40 см, рулон 100 шт.

До конца распродажи

Мешки кондитерские профессиональные Caramella 40 см, рулон 100 шт.

942 руб.

Насадка кондитерская Тюльпан №31

До конца распродажи

Насадка кондитерская Тюльпан №31

90руб.

60 руб.

Коврик тефлоновый для выпечки 30*40 см, New

До конца распродажи

Коврик тефлоновый для выпечки 30*40 см, New

169 руб.

Кольцо для выпечки d=16 см h=5 см

До конца распродажи

Кольцо для выпечки d=16 см h=5 см

269 руб.

Лента ацетатная для тортов (40 мкм) рулон 25 м, h=10 см

До конца распродажи

Лента ацетатная для тортов (40 мкм) рулон 25 м, h=10 см

310 руб.

Посыпка микс из рисового драже в глазури матовая "Белоснежная", 50 г

До конца распродажи

Посыпка микс из рисового драже в глазури матовая "Белоснежная", 50 г

108 руб.

Разрыхлитель для теста, 200 гр

До конца распродажи

Разрыхлитель для теста, 200 гр

192 руб.

Ванилин-интенсив Dr.Bakers, 2 г

До конца распродажи

Ванилин-интенсив Dr.Bakers, 2 г

20 руб.

Стол поворотный пластиковый 27 см

До конца распродажи

Стол поворотный пластиковый 27 см

699руб.

599 руб.

Новости магазина

Бесплатная доставка СДЭК

30.04.2024

Новости и новинки

Теперь от 1500 рублей!

Читать далее

Режим работы в майские праздники

23.04.2024

Новости и новинки

1 и 9 мая - выходные дни во всех магазинах

Читать далее

Бесплатная доставка Почтой России

16.04.2024

Новости и новинки

От 2000 рублей. Все подробности читайте в новости!

Читать далее

Закрытый клуб Крафтологии

19.02.2024

Новости и новинки

Для тех, кто хочет знать и уметь больше!

Читать далее

Изменения условий доставки по Перми

18.02.2024

Новости и новинки

Все подробности читайте в новости

Читать далее