Ингредиенты:
- Сливочное масло 82% - 100 г
- Творожный сыр - 300 г
- Белая глазурь - 200 г
Технология приготовления:
- Пластичное сливочное масло и творожный сыр комнатной температуры хорошо перемешать между собой. Растопить глазурь до 40-45°С, влить в массу. Все взбить до однородности.
- Этот крем во время работы лучше не убирать в холодильник, чтобы он оставался нужной консистенции. Если он начал становиться плотным, можно его слегка подогреть и подбить миксером.
- Его можно хранить в холодильнике 120 часов или в морозилке 21 день. Перед использованием также подогреть и подбить.
