Главная Каталог Магазин для кондитеров Пищевые ингредиенты Смеси для выпечки и мука Смесь для безе и зефира, 200 г. Годен до 09.05.24г

Смесь для безе и зефира, 200 г. Годен до 09.05.24г

Артикул 252360

Задать вопрос

Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», ай...

Перейти к описанию

До конца распродажи

165руб.

233руб.

Способы оплаты

Способы доставки

Описание

Описание товара

Внимание! Срок годности до 09.05.24г

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, где нужен белок куриного яйца.

В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием, что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав: сахар, белок яичный сухой обессахаренный, крахмал кукурузный, Е330 лимонная кислота, ароматизатор ваниль, загуститель Е466.
Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 18 гр, жиры - 0,5 гр, углеводы - 72 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 360 ккал/ 1510 кДж.
Вес: 200 грамм (незаводская упаковка - герметичный пакет дой-пак).
Хранить при температуре не выше 10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.