Главная Каталог Магазин для кондитеров Пищевые ингредиенты Мука миндальная и ореховая Кокосовая мука (Орехпродукт) 500 г

Кокосовая мука (Орехпродукт) 500 г

Артикул 254304

Задать вопрос

Кокосовая мука используется в кондитерском производстве для приготовления печенья, кексов, бисквитов, блинчиков,...

Перейти к описанию

До конца распродажи

290руб.

Способы оплаты

Способы доставки

Описание

Описание товара

Ищете кокосовую муку для изготовления кондитерских изделий?

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Кокосовая мука используется в кондитерском производстве для приготовления печенья, кексов, бисквитов, блинчиков, панкейков, конфет и других сладостей.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав: 100 % кокос.
Кокосовая мука - это мелкоизмельченная мякоть кокоса.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 20 г, жиры - 16,6 г, углеводы - 60 г.
Энергетическая ценность: 446 ккал/1867,3кДж
Не содержит глютена и пшеницы.
Вес: 500 грамм.
Производитель: Россия.

Рекомендации к применению:

Из-за обилия растительных волокон в кокосовой муке, выпечка может получаться, сухой и ломкой. Исправить это легко: просто используйте кокосовой муки в 4 раза меньше, чем положено по рецепту муки пшеничной.

Кроме того, кокосовая мука больше впитывает жидкости. Поэтому количество жидкости в сравнении с оригинальным рецептом надо увеличивать на 30-40%.

Кокосовая мука не содержит глютена. Она не склеивает. Чтобы добавить "клейкости" ингредиентам, используйте яйца. Тесту нужно дать отстояться 30-40 минут, чтобы все комочки растворились и мука впитала максимум жидкости.