Craftology
Магазин для мастеров
Оформить заказ
Сколько стоит доставка?

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Рецепты
Дата 14.01.2018
Для придания десерту более интересного вида бокалы после наполнения их светлой смесью, можно в холодильнике поставить для застывания под наклоном. Использование быстрорастворимого желатина ускорит процесс приготовления десерта. 

Ингредиенты:

15 г желатин 
150 мл молоко 
4 ст. л. сгущённое молоко 
250 мл сливки 
100 г шоколад чёрный 
Сливки можно брать любой жирности по желанию. 

Приготовление:

Шаг 1 
Для приготовления панна-котты нам понадобится молоко, сливки, шоколад, желатин, сгущённое молоко. 

Шаг 2 
Желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина. 

Шаг 3 
Разделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше. 

Шаг 4 
Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом. 

Шаг 5 
Размешать до растворения шоколада. 

Шаг 6 
Меньшую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока. 

Шаг 7 
Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания. Можно стаканы при этом наклонить. 

Шаг 8 
Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна-котта готова. 



Ваш любимый магазин "Крафтология"
Ингредиенты для приготовления

   
Мы ВКонтакте:
Мы в Инстаграм:
инста.jpg 

справочник.jpg


Рецепты магазина
10.02.2018
Рецепты

Съедобная бумага, или пищевая бумага, производится из натуральных компонентов и специально предназначена...

04.02.2018
Рецепты
Естественные цвета и блики света, доступность и потрясающие возможности, особенно, если научиться всем...