Узнать стоимость доставки
Цветы из айсинга и черничные капкейки

Цветы из айсинга и черничные капкейки

Рецепты
Дата 17.10.2017

Даже самую заурядную выпечку можно легко “оживить”, украсив ее милым цветочком или россыпью разноцветных бусинок! Но где взять все эти украшения? Правильно, сделать самим!

Айсинг.

Ингредиенты: 

1 белок 
250 г сахарной пудры 
1/2 ч.л. лимонного сока 

Способ приготовления: 

Белок немного взбить вилкой. Постепенно добавлять сахарную пудру, после каждой порции растирая до однородности. 

В самом конце добавить лимонный сок. Масса должна получиться пластичной, держать форму, но не очень густой. Сахарной пудры может понадобиться больше или меньше. 

Разделить массу на нужное количество частей. Каждую часть окрасить. Емкости с массой закрыть пищевой пленкой. чтобы масса не подсохла. 
Поместить сахарную массу в кондитерский мешок с нужной насадкой и отсадить фигурки на пекарскую бумагу. Дать подсохнуть несколько часов. 



Хранить в закрытом контейнере. 


Черничные капкейки.

Ингредиенты на 16 штук

Для теста: 
1,5 чашки муки 
1,5 ч.л. разрыхлителя 
1/4 ч.л. соли 
120 г сливочного масла, комнатной температуры 
3/4 чашки сахара 
цедра 1 лимона 
2 больших яйца, комнатной температуры 
1/2 чашки молока, комнатной температуры 
1 чашка черники 

Для сливочного крема: 
150 г сливочного сыра (Филадельфия, Альметте) 
300 г сливок 35% 
4 ст.л. сахарной пудры 

Способ приготовления: 

Разогреть духовку до 180 градусов С. В миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить масло с сахаром и цедрой в легкую массу. По одному добавить яйца. 



Добавить сухие ингредиенты чередуя с молоком. Чернику обвалять в 2 ст.л. муки. Добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаткой, распределить тесто по формочкам. Выпекать 20-22 минуты до золотистого цвета или пробы на чискую зубочистку. 



Сливочный крем.



В миске смешать все ингредиенты и взбить до устойчивых пиков. Украсить остывшие кексы кремом. 



Приятного аппетита!



Источник: katelig.livejournal.com


Ингредиенты для приготовления
Сливки животные Пармалат 35% 0,5 л

До конца распродажи

285 руб.
Рецепты магазина
26.07.2021
Рецепты
Классический рецепт с лавандовым желе
19.07.2021
Рецепты
С лимонным курдом и маскарпоне
30.06.2021
Рецепты
Оригинальная форма и насыщенный тропический вкус!
30.06.2021
Рецепты
Нежнейшие домашние конфеты
30.06.2021
Рецепты
Идеальный летний десерт

Сайт использует файлы cookie.
Подробнее здесь