Узнать стоимость доставки
Лимонные капкейки

Лимонные капкейки

Рецепты
Дата 25.06.2020

Ингредиенты

Тесто
-2 яйца С1
-200г муки
-160г сахара
-60г подсолнечного масла
-60г сливочного масла
-100г кефира
-25г лимонного сока
-цедра 1 лимона
-7г разрыхлителя
-щепотка куркумы

Все продукты должны быть комнатной температуры!

1) Растираем яйца с сахаром. Добавляем размягчённое сливочное масло, а затем растительное масло, каждый раз хорошо размешиваем массу до однородности.
2) Далее добавляем кефир или натуральный йогурт, лимонный сок и цедру.
3) В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем.
4) Для получения красивого жёлтого цвета в тесто можно добавить щепотку куркумы. Её предварительно нужно смешать с мукой.
5) Соединяем сухие и мокрые ингредиенты до однородности.
6) Заполняем формочки на 2/3 тестом и выпекаем в разогретой до 160°С духовке 25-30 мин.

Крем
-400г творожного сыра
-120г сливочного масла 82,5%
-40г сахарной пудры

1) Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до заметного побеления и увеличения в объёме.
2) Добавляем творожный сыр комнатной температуры, взбиваем массу до однородности. Также в крем можно добавить цедру лимона.

Украшаем капкейки кремом и наслаждаемся!

Источник: @tatyana.obukhova



Рецепты магазина
31.01.2023
Рецепты
Шоколадные и ванильные коржи со сметанным кремом!
29.01.2023
Рецепты
Оригинальный десерт к 23 Февраля! Ингредиенты рассчитаны на 15-17 штук
24.01.2023
Рецепты
Заварные пирожные с хрустящим кракелюром, нежным заварным кремом и малиновым конфи.
22.01.2023
Рецепты
Идеальный десерт ко Дню всех влюбленных!
17.01.2023
Рецепты
Нежный, пористый и простой в приготовлении. Этот рецепт отлично подойдет для новичков!