Рецепт картошки

Без рафинированного сахара, сгущенного молока и масла. 

5 минут вашего времени! По сути - из двух ингредиентов. Хотите сократить количество углеводов - замените часть овсяной муки на миндальную. 

Важно - кокосовая стружка не заменяет кокосовую муку. Вариант со стружкой возможен, но результат будет другой. 

Овсяную муку можно приготовить самостоятельно из овсяных хлопьев долгой варки (измельчить в кофемолке или процессоре). Главное - отсутствие горечи (до приготовления рекомендую попробовать муку на вкус). 

Ингредиенты:

100 гр овсяной муки 
70 гр кокосовой муки 
80-100 гр подсластителя (кленовый сироп, сироп топинамбура, агавы и.т.д.) 
1 ч. л ванильной эссенции 
100 +/- гр воды 

Для шоколадной дополнительно: 
2 ст. л какао-порошка 
вода (до нужной консистенции) 
1/2 ч. л корицы (по желанию) 

Возможно понадобится больше подсластителя (ориентируйтесь на свой вкус). 



Соединить все ингредиенты до однородной плотной массы. Если масса рассыпчатая, добавить немного воды. 
Сформировать брусочки, обвалять в какао-порошке. Убрать в холодильник на 1 час. 

Источник: @deliscake