Оформить заказ
Сколько стоит доставка?
Тестируем китайский коврик для выпечки

Тестируем китайский коврик для выпечки

Рецепты
Дата 09.10.2018
Мы решили протестировать распространенный армированный коврик китайского производства.

Мы использовали коврик размером 40*60 см.

Про китайский коврик можно прочитать множество разной информации, топ популярных: 
— от него сильный «резиновый» запах, особенно при нагревании; 
— изделия прилипают и ломаются.

Это связано с тем, что поставляются они от разных поставщиков, в Китае производителей много.

Мы попросили нашего технолога Надежду, профессионального кондитера, оценить, так ли это, и проверить коврик в деле.

Резиновый запах у испытуемого китайского коврика мы не почувствовали, как и не было его при готовке и выпечке в «парокоме».




Чтобы зря времени не терять, мы решили выпечь макаронс на Аэромате (силиконовый коврик от Silikomart с перфорацией). Обе отсаженные партии выпекались вместе, при одинаковых условиях. Вот что получилось:

— Никакого прилипания к китайскому коврику не обнаружили;

— Никаких посторонних запахов

На Аэромате от компании Silikomart все также получилось прекрасно, только пришлось немного больше времени уделить мойке, т.к. перфорация. Снимались половинки макаронс прекрасно.



Китайский коврик отлично справился, мы не нашли у него каких-то изъянов.

Для обыкновенных духовок мы рекомендуем коврики размером 30 на 40 см.


Ваш любимый магазин "Крафтология"
Ингредиенты для приготовления
Рецепты магазина
13.07.2020
Рецепты
Два рецепта начинок, которые придадут изюминку и характер вашим маленьким бисквитным кексикам!
10.07.2020
Рецепты
Внутри все довольно просто, но при этом вкусно. Снаружи тортик украшен в лучших советских традициях ...
06.07.2020
Рецепты
Пивной торт! Но пиво, конечно, не чувствуется. Лишь придаёт тонкий привкус, насыщенность и влажность...
02.07.2020
Рецепты
Имеет насыщенный шоколадный вкус, яркий аромат и нежную, тающую текстуру!
29.06.2020
Рецепты
Нежный и очень вкусный зефир с легкой кислинкой!
Сайт использует файлы cookie, которые позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте.

Разрешение на использование cookie необходимо для использования Сайта и его сервисов, включая заказ услуг. Посещая страницы сайта, мы уверены, что вы даете согласие на использование и хранение файлов cookie на вашем устройстве. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.