Оформить заказ
Сколько стоит доставка?
Блинный торт «Шоколадная вишня»

Блинный торт «Шоколадная вишня»

Рецепты
Дата 25.06.2018
Вам, дорогие читатели, предстоит попробовать моё новое творение: блинный торт "Шоколадная вишня". Правда, совсем без шоколада, но уж точно с вишней, которую я очень люблю. Думаю пора начать!

Ингредиенты: 

Блины: 

3 яйца C1 
430 г кефира 
150 г кипятка 
100 г ячменной муки
150 г пшеничной ц/з муки
20 г какао
1/3 ч.л соды
1 ст.л сиропа (по желанию) 

Вишневый соус 

200 г замороженной вишни без косточки 
80 г воды 
5 г крахмала
1 ст.л мёда/сиропа без сахара, по вкусу 

Крем: 

400 г творога (пастообразного, из брикетов) 
200 г рикотты 
150 г фиников


Последовательность действий: 

Блины: 

1. Разбить 3 яйца в миску и взбить венчиком. 
2. Влить кефир. 
3. В отдельную миску просеять муку и какао. 
4. Смешать жидкие ингредиенты с сухими до однородности. 
5. Растворить в кипятке соду и влить в тесто. 
6. Дать тесту постоять примерно 15 минут. 
7. Выпекать блинчики (я делала небольшого диаметра, поэтому торт вышел такой высокий). 


Крем: 

1. Финики залить горячей водой и оставить на 40 минут. 
2. Смешать творог с рикоттой и финиками, взбить блендером. 

Вишневый соус: 

1. К вишне добавить 50 мл воды, поместить в сотейник и довести до кипения. 
2. В оставшихся 50 мл воды растворить 10 г кукурузного крахмала и влить к вишне. 
3. Когда соус загустеет, снять с плиты, остудить и добавить мед/сироп. 

Сборка торта: 

1. Каждый блин промазать слоем творожного крема, складывать стопочкой. Повторять эти действия пока не закончатся блины. 
Убрать в холодильник на 3-4 часа минимум, чтобы пропитался. 
2. Полить торт соусом. 

Приятного аппетита!



Источник: alenakogotkova.com

Ваш любимый магазин "Крафтология"
Ингредиенты для приготовления
52 руб.
Нет в наличии
25 руб.
Нет в наличии
Рецепты магазина
13.07.2020
Рецепты
Два рецепта начинок, которые придадут изюминку и характер вашим маленьким бисквитным кексикам!
10.07.2020
Рецепты
Внутри все довольно просто, но при этом вкусно. Снаружи тортик украшен в лучших советских традициях ...
06.07.2020
Рецепты
Пивной торт! Но пиво, конечно, не чувствуется. Лишь придаёт тонкий привкус, насыщенность и влажность...
02.07.2020
Рецепты
Имеет насыщенный шоколадный вкус, яркий аромат и нежную, тающую текстуру!
29.06.2020
Рецепты
Нежный и очень вкусный зефир с легкой кислинкой!
Сайт использует файлы cookie, которые позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте.

Разрешение на использование cookie необходимо для использования Сайта и его сервисов, включая заказ услуг. Посещая страницы сайта, мы уверены, что вы даете согласие на использование и хранение файлов cookie на вашем устройстве. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.