Мастер-класс по аэрографии

С аэрографом и перламутровыми спирторастворимыми красителями Caramella можно создать красивый эффект практически на любой поверхности десертов. Рассказываем, как создать такой эффект, как на видео.

Инструкция:

1. Соберите аэрограф. Подключите шланг к компрессору, другую сторону - к распылителю.

2. Разведите краситель со спиртом в соотношении примерно 1 к 10 (до консистенции воды). Дайте постоять минут 10 под закрытой крышкой, чтобы все крупинки красителя растворились и он лег равномерно. Залейте содержимое в емкость аэрографа.

Важно: вместо спирта можно использовать обычную водку. Перекрытие будет менее плотным, но с ней удобнее работать - она медленнее испаряется.

3. Зажмите кнопку включения в течение 3 сек (она сенсорная). Регулировать мощность можно единоразовым коротким нажатием на кнопку включения. Синяя шкала по центру покажет выбранную мощность.

4. Перед тем как наносить краситель на изделие, необходимо сделать пробное опрыскивание, чтобы нормализовать давление. Чтобы начать распыление отведите "курок" на распылителе. При нанесении аэрограф лучше держать на расстоянии 20-30 см.