Выбрать город
8 (800) 500 30 47
Каталог
0
Корзина
1
Избранное
Узнать стоимость доставки
Оформить заказ
Каталог
Красители
Декор
Силикон
Ингредиенты
Печать
Инструменты
Шоколад
Насадки
Упаковка
Для выпечки
Капсулы
Главная Новости Мастер-класс Творожные мини-куличи

Творожные мини-куличи

Мастер-класс
Дата 15.03.2023

  • Один из вариантов главного пасхального десерта. Такой кулич имеет другую текстуру теста, более влажную и сочную, в отличие от классического кулича.

  • Готовить его можно за 3-4 дня до праздника. Рецепт рассчитан на 6 штук по 250 г.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 82% - 240 г
  • Сахар - 280 г
  • Яйца - 200 г (4 шт. кат. С1)
  • Мука - 400 г
  • Разрыхлитель - 12 г
  • Ванилин - 2 г
  • Соль - 4 г
  • Творог 5-9% жирности - 320 г
  • Лимонный конфитюр - 80 г
  • Вяленая вишня - 30 г
  • Курага - 80 г
  • Цукаты - 50 г

  • Пластичное сливочное масло взбить с ванилином, солью и сахаром в белую пышную однородную массу, постепенно добавляя яйцо.

  • В протертый творог добавить вишню, конфитюр, цукаты и курагу. Объединить с масляно-яичной массой. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.

  • С помощью кондитерского мешка распределить по формам по 200-250 грамм (мы использовали диаметр 7 см). Выпекать при 160°С 40-50 минут до готовности. Охладить.

Крем для цветов:

  • Сливочное масло 82% - 300 г
  • Сгущенное молоко - 200 г
  • Творожный сыр - 150 г

  • Все взбить до однородности. Оформить куличи (мы использовали насадки №234, №125 и №31) как показано на видео.
Товары из материала
Мешки одноразовые кондитерские тонкие 28 см, 10 шт.

До конца распродажи

Мешки одноразовые кондитерские тонкие 28 см, 10 шт.
45 руб.
Мешки кондитерские одноразовые 28 см тонкие, 100 шт

До конца распродажи

Мешки кондитерские одноразовые 28 см тонкие, 100 шт
219руб.
199 руб.
Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 121 Желтый 20 гр

До конца распродажи

Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 121 Желтый 20 гр
160 руб.
Мешки кондитерские профессиональные Caramella 40 см, рулон 10 шт.

До конца распродажи

Мешки кондитерские профессиональные Caramella 40 см, рулон 10 шт.
143руб.
132 руб.
Насадка кондитерская Тюльпан №31

До конца распродажи

Насадка кондитерская Тюльпан №31
90руб.
60 руб.
Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 149 Светло-зеленый 20 гр

До конца распродажи

Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 149 Светло-зеленый 20 гр
160 руб.
Насадка кондитерская № 125K

До конца распродажи

Насадка кондитерская № 125K
103руб.
90 руб.
Мини-формы для кулича ХВ красная d=7 см, набор 10 шт

До конца распродажи

Мини-формы для кулича ХВ красная d=7 см, набор 10 шт
72руб.
56 руб.
Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 125 Шоколадный 20 гр

До конца распродажи

Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella 125 Шоколадный 20 гр
160 руб.
Мини-формы для кулича ХВ d=7 см, набор 10 шт

До конца распродажи

Мини-формы для кулича ХВ d=7 см, набор 10 шт
72руб.
52 руб.
Мини-формы для кулича Цветы d=7 см, набор 10 шт

До конца распродажи

Мини-формы для кулича Цветы d=7 см, набор 10 шт
62 руб.
Мини-формы для кулича Зайчики d=7 см, набор 10 шт

До конца распродажи

Мини-формы для кулича Зайчики d=7 см, набор 10 шт
90 руб.
Насадка кондитерская № 234

До конца распродажи

Насадка кондитерская № 234
103руб.
90 руб.
Цукаты (ананас кубики) разноцветные 3-5 мм, 300 г

До конца распродажи

Цукаты (ананас кубики) разноцветные 3-5 мм, 300 г
900000руб.
399 руб.
Крем-сыр творожно-сливочный Чудское озеро 60%, 1 кг

До конца распродажи

Мелкооптовая цена
! Пересылка невозможна
Крем-сыр творожно-сливочный Чудское озеро 60%, 1 кг
522 руб.
Творожный сыр Креметта Professional (Hochland), 800 гр.

До конца распродажи

Мелкооптовая цена
! Пересылка невозможна
Творожный сыр Креметта Professional (Hochland), 800 гр.
430 руб.
Новости магазина
Пасха "Три шоколада"
19.03.2023
Мастер-класс
Нежный пасхальный десерт!
Читать далее
Творожные мини-куличи
15.03.2023
Мастер-класс
Простые в приготовлении и очень вкусные!
Читать далее
Чизкейк без выпечки и желатина
12.03.2023
Мастер-класс
С карамелью, шоколадом и обжаренным фундуком. Невероятно вкусный десерт!
Читать далее
Торт "Ферреро Роше"
08.03.2023
Мастер-класс
Нежный шоколадный бисквит, крем с молочным шоколадом, хрустящее безе и шоколадный слой с вафельной к...
Читать далее
Рецепт зефира для тюльпанов
05.03.2023
Мастер-класс
Плотный, стабильный и надежный
Читать далее