Выбрать город
8 (800) 500 30 47
Каталог
Часто ищут
Категории
Популярные товары
0
Корзина
0
Избранное
Узнать стоимость доставки
Оформить заказ
Каталог
Упаковка
Шоколад
Ингредиенты
Для выпечки
Красители
Декор
Инструменты
Насадки
Капсулы
Силикон
Печать
Главная Каталог Магазин для кондитеров Украшения для тортов и пирожных Посыпки кондитерские Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр
Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр фото 1
Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр фото 2
Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр фото 3
Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр фото 4
Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр

Шарики Caramella Choco Crisp "Шоколадный микс", 400 гр

Артикул 271447
Задать вопрос

Кондитерские хрустящие шарики в натуральном шоколаде — это премиальный декор и текстурная добавка, созданная для...

Перейти к описанию

До конца распродажи

Цена с НДС 22%
1346руб.

1122руб.
От 10 шт
1090руб.

Способы оплаты
Отзывы
5.00
1 оценка
Смотреть все отзывы
Описание

Описание товара

Кондитерские хрустящие шарики в натуральном шоколаде — это премиальный декор и текстурная добавка, созданная для профессионального оформления десертов. Сочетание легкого воздушного риса и нежной глазури из натуральных какао-продуктов дарит кондитерским изделиям гармоничный вкус и изысканный хруст.

Область применения
Рекомендации по использованию:
  • Финишный декор: идеальны для аккуратного и стильного украшения поверхности тортов, капкейков, муссовых пирожных, домашних эклеров и кейк-попсов.
  • Хрустящий слой в кремах: натуральное шоколадное покрытие защищает рисовое ядро от размокания. Шарики можно смело добавлять в шоколадные муссы, ганаши и прослойки — текстура полностью сохраняется.
  • Наполнитель для мороженого: служат отличным топпингом или наполнителем для мягкого и классического мороженого, оставаясь хрустящими даже при низких температурах.
  • Конфеты ручной работы: подходят для обсыпки трюфелей, добавления в текстуру шоколадных плиток или создания объемных шоколадных медиантов.
Совет кондитера: При создании многослойных муссовых тортов подмешивайте шарики в мусс непосредственно перед заливкой в форму или посыпайте ими бисквитный корж, промазанный тонким слоем мягкого шоколада. Это создаст потрясающий игровой контраст между нежной текстурой крема и звонким хрустом риса.
«Эти хрустящие шарики — незаменимый инструмент, когда нужно быстро и эстетично задекорировать торт или добавить интересную текстуру внутрь десерта. Шоколад действительно натуральный, на масле какао, без дешевого пальмового привкуса. В муссе они ведут себя стабильно, не превращаются в кашу на следующий день. Фасовка 400 грамм — самый практичный формат для работы».
Наталья Кравченко
Шеф-кондитер студии авторских десертов
Характеристики
Тип продукта Кондитерский декор / Текстурная добавка
Вид Воздушный рис в натуральном молочном шоколаде
Состав Рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое *обезжиренное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин", эмульгатор Е476)
Энергетическая ценность (100 г) 470 ккал / 1968,5 кДж
Пищевая ценность (100 г) Белки — 6,7 г; Жиры — 14,2 г; Углеводы — 65,0 г
Вес упаковки 400 г
Производитель Россия
Условия хранения Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности воздуха не более 75%