Темный шоколад "Ariba Fondente Dischi" 54% , 1 кг

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Классический темный шоколад в виде дисков. Имеет сбалансированный вкус какао с приятной горчинкой. Шоколад хорошо подходит для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, идеален при приготовления муссов, начинок, ганашей, шоколадных десертов.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: какао тертое, сахар, какао масло, эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль).
• Процент какао-продуктов 54%.
• Содержание какао масла: 32/34%
• Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 34 г, белки - 5,5 г, углеводы - 49 г. Энергетическая ценность на 100г: 540 ккал/ 2250 кДж
• Вес: 1кг (заводская фасовка)
• срок годности: 24 мес.
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
• Производитель: Master Martini (Италия)