Шоколад Молочный Carma Seriz 35%, 5 кг (CHM-N025SERIE6-Z72)

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Швейцарский молочный шоколад Seriz обладает кремовой текстурой, благодаря более высокому содержанию молокаи чуть менее сладкому вкусу с нежными нотками какао. Шоколад подходит для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, идеален при приготовления муссов, начинок, ганашей, шоколадных десертов.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: лецитины (соя); натуральный ароматизатор: ваниль.
• Процент какао-продуктов 37,3% ± 1,5
• Шоколад имеет текучесть 2 капли.
• Товар имеет "Сертификат кошерности" и "HALAL"
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 39,2 г, белки - 6,2 г, углеводы - 50 г. Энергетическая ценность на 100г: 582 ккал/ 2436 кДж
• Вес: 5 кг (заводская фасовка)
• Срок годности: 18 мес.
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
• Производитель: Швейцария "Barry Callebaut Schweiz."