Оформить заказ
Сколько стоит доставка?

Шоколад темный 54% (Sicao - Сикао), 5 кг (CHD-DR-11Q11RU-R10)

Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, при...

Перейти к описанию

До конца распродажи

2718руб.
-
+

Описание

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.


ХАРАКТЕРИСТИКИ

Классический темный шоколад в виде дисков.
Содержание какао 54%. Имеет горьковатый сбалансированный вкус какао.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).

Состав: какао тертое, какао масло, сахар, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 5,3 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 34,4 (0) г, углеводы (сахароза) - 47,3 (44,6) г.
Энергетическая ценность - 539 ккал.

Заводская упаковка коробка 5 кг.

Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Сайт использует файлы cookie, которые позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте.

Разрешение на использование cookie необходимо для использования Сайта и его сервисов, включая заказ услуг. Посещая страницы сайта, мы уверены, что вы даете согласие на использование и хранение файлов cookie на вашем устройстве. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.