Глюкоза (декстроза) порошок, 1 кг

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Глюкоза входит в состав практически всех кондитерских изделий, а также широко используется в других сферах (фармацевтическая промышленность, ветеринария и т.д.). Является лучшим заменителем сахара. 

Применение глюкозы в кондитерской промышленности: 
- начинки конфет, пирожных, тортов и т.п. 
- некоторые кондитерские крема, для препятствия кристаллизации 
- тесто для бисквитов, некоторых видов печенья 
- хлебобулочные изделия, для придания пористости и замедления черствения готовых изделий 
- шоколад, мармелад, пралине, в качестве полной или частичной замены сахара 
- подсластитель в фруктовых соках и пюре, напитках, мороженом, сгущенном молоке и т.п.
 

ХАРАКТЕРИСТИКА

• Процент ввода глюкозы определяется технологом в каждом конкретном рецепте.
• Состав: глюкоза сухая, моногидрат декстрозы
• Расфасовано: Россия.
• Изготовлено из сырья: Sanhu Color Co., Ltd (Китай).
• Упаковка 5 кг