Шоколад горький 69,6% (Sicao - Сикао), 5 кг (CHD-N72-25B)

Описание товара

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Классический горький шоколад в виде дисков. Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин.
• Процент какао 69,6%.
• Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 42,4г, белки - 7,8г, углеводы - 30,6г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2355 кДж.
• Товар имеет "Сертификат кошерности"
• Вес: 5 кг (заводская упаковка).
• Срок годности 24 месяца с даты производства.
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом помещении без посторонних запахов.