Craftology
Магазин для мастеров

Шоколад темный Irca Италия 57%, мешок 2,5 кг

Артикул 271147
1 900 руб. *
= руб.

1900

Описание
Отзывы

Шоколад темного цвета в виде дисков с содержанием какао 57%.

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.

Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор идентичный натуральному ванилин. Содержит сою; может содержать следы молока, молочных продуктов и орехов.

Срок годности: 18 мес.

Страна происхождения: Италия

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.

Написать отзыв

   
Мы ВКонтакте:
Мы в Инстаграм:
инста.jpg 

справочник.jpg