Craftology
Магазин для мастеров

Шоколад молочный Irca Италия 33%, мешок 2,5 кг

Артикул 271146
1 850 руб. *
= руб.

1850

Описание
Отзывы

Шоколад молочный в виде дисков с содержанием какао 31%.

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы переработки орехов.

Срок годности: 18 мес.

Страна происхождения: Италия

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.

Написать отзыв

   
Мы ВКонтакте:
Мы в Инстаграм:
инста.jpg 

справочник.jpg