Craftology
Магазин для мастеров

Шоколад белый Irca Италия 33%, мешок 2,5 кг

Артикул 271145
1 990 руб. *
= руб.

1990

Описание
Отзывы

Шоколад белого цвета в виде дисков с содержанием какао-масла 32-34%.

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.

Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным. Содержит молоко, сою; может содержать следы орехов.

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 12 мес.

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С

Написать отзыв
С этим товаром часто покупают

   
Мы ВКонтакте:
Мы в Инстаграм:
инста.jpg 

справочник.jpg